Bingka@Bengkang ubi kayu siap
Assalamualaikum dan selamat sejahtera kepada semua pembaca pembaca Kali ini admin ingin mengajak anda semua membuat dan menikmati kuih tradisional yang sangat lazat dimakan waktu pagi atau petang bersama secawan kopi. aargghh..pasti pembaca semua tak sabar nak buat dan nak menikmati kuih ini bersama orang yang tersayang kan.
Tahu kah anda ubi kayu hidup subur di negara kita Malaysia. Tumbuhan ini sangat mudah didapati dan mempunyai pelbagai kegunaan. Antaranya adalah daunnya boleh dibuat ulam ulaman untuk makan tengahari yang sangat berkhasiat untuk tubuh.
Batangnya pula sangat sesuai untuk digunakan sebagai pancang bagi melindungi tanaman tanaman kecil.
Ini 10 kebaikan ubi kayu untuk tubuh badan kita yang anda perlu tahu:
- Megelakkan peningkatan tekanan darah
- Membantu mencegah anemia
- Membantu melancarkan sistem percernaan
- Membantu dalam peningkatan berat badan secara sihat
- Mencegah kenaikan paras gula dalam darah
- Membantu dalam pembekuan darah
- Membantu dalam pembentukan tulang dan gigi
- Membekalkan tenaga dengan segera
- Baik untuk kesihatan jantung
- Mencegah simptom yang disebabkan oleh penyakit Celiac
Resepi bengkang ubi kayu
Bahan-bahan:
- 4 cawan ubi kayu parut
- 2 cawan santan pekat
- 1 cawan gula pasir perang
- ½ sudu kecil garam
- Pewarna kuning
- 1 Sudu besar minyak
Butter utk diletakkan diatas adunan bg dptkan kerak2 garing tu..
Resepi bengkang ubi kayu
Caranya penyediaan
- Masukkan ubikayu,gula n garam..gaul rata semua bahan tadi..
- Lepastu masukkan santan, tambah kan air secukupnya
- Gaul sebati semua dan masukkan sedikit pewarna...
- Oleskan minyak diloyang, tuang adunan ratakan dgn spatula
- Ambil sedikit butter letakkan di sudut2 yg Kita nk kerakkan dan garingkan...
- Panaskan oven 10min sblm masukkan adunan biar oven panas dulu...
- Suhu yang sesuai untuk memasak bengkang guna 250°c..1jam 15min...
- 1jam utk api atas bwh...15 min api atas
- Dah pun siap masak, apalagi angkat, biarkan satu jam utk sejukkan.
Untuk memudahkan anda memotong bengkang perlu disejukkan dahulu ya.
Anda juga boleh menggunakan pewarna lain dan perisa yang anda mahu untuk menghasilkan bingka yang pelbagai dari segi warna dan rasa.
Selamat mencuba
No comments:
Post a Comment